Localisé dans la commune de Comps-La-Grand-Ville en Aveyron, le domaine de Bonnecombe s’étend sur un terrain de 180 hectares partagé entre forêt, potager, verger et parc. L’abbaye, de style roman, a été érigée au XIIe siècle et a servi de lieu de villégiature pour les moines cisterciens, puis trappistes, jusqu’en 1965. Dégradée lors de la Révolution Française, elle a été restaurée entre 1876 et 1877. L’Association Propolis, animée par Emeric et Christine Fisset, a décelé dans ce domaine, inoccupé depuis 2017, un important potentiel à la fois environnemental et patrimonial.